炸白萝卜丸子
“ 冬吃萝卜赛人参，所以要多吃点萝卜，变着花样做萝卜，今天就做了白萝卜丸子，炸的酥香里嫩，孩子大人都爱吃的。”
[主料]
面粉：100g
白萝卜：300g
[辅料]
鸡蛋：2个
[调料]
盐：10g
生抽：10ml
香菜：50g
姜：5g
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸白萝卜丸子的做法步骤]
1、准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋。
2、白萝卜擦成丝后，用刀再剁碎一点。
3、把白萝卜里边的水分挤掉后，放入盆中
4、白萝卜中加入适量姜末和香菜碎。
5、打入两颗鸡蛋，加入适量盐和生抽。
6、加入适量面粉，搅拌均匀。
7、锅中加油，烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿，用勺子一个个放入锅中。
8、炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢吃表面比较酥脆的，可以再复炸一次。
[小窍门]
里面还可以再加入点红萝卜，这样营养和口感上会更加丰富。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐