家常辣豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
姜：1块
蒜：2瓣
辣椒面：3勺
花椒：适量
八角：1个
淀粉：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常辣豆腐的做法步骤]
1、将豆腐切成合适的小块备用。
2、锅中倒入植物油，中火温好油，倒入辣椒面、花椒、八角和姜末、蒜末，炒出香味。
3、倒入切好的豆腐块，加适量的盐和鸡精，倒入一汤勺水。
4、中小火慢炖四五火钟，切忌不停翻炒！
5、将淀粉倒入碗中加适量水搅拌均匀备用。
6、出锅前浇上淀粉水，翻炒几下即可出锅。
7、搞定😏。
使用的厨具：炒锅
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