酱焖黑茄
[主料]
黑茄：适量
蒜蓉：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
柱候酱：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱焖黑茄的做法步骤]
1、黑茄
2、酱生抽醋调汁
3、茄子切大块后浸泡水中10分钟
4、捞出备用
5、蒜蓉备好
6、锅子烧热放入茄子
7、淋上酱汁
8、茄子熟透后加入蒜蓉
9、调味即可享受。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜