电饭煲鸡蛋羹
“ 鸡蛋羹，又名蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，而且营养丰富又易于消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵梦萦。教你用电饭煲做出不开火鸡蛋羹。”
[主料]
鸡蛋：3个
料酒：3克
盐：3克
[辅料]
胡椒粉：1克
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[电饭煲鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备三个鸡蛋
2、把鸡蛋磕入碗里
3、加入3克盐，一棵胡椒粉，3克料酒调味
4、倒入跟鸡蛋1:1的温开水
5、 用筷子朝一个方向搅拌至均匀
6、用滤网过滤一下
7、用勺子去掉浮沫，使蛋液更细腻
8、电饭煲按蒸煮键锅稍热后碗上覆盖保鲜膜放入蒸十分钟
9、电饭煲做蛋羹得时候，可以准备一些蘸料，3克酱油，2克香油调和
10、蒸好后取出来
11、淋入调好的汁料即可
12、嫩嫩的很香哟
13、蛋羹补铁又补钙，从小吃到大，营养多多，宝贝们的最爱。
14、绝对是口口嫩滑，一点点蜂窝都没有哦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类 家常菜