蒜苔木耳炒鸡蛋
“ 简单的家常小炒，方便快捷。”
[主料]
蒜苔：适量
木耳：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
生抽：两勺
醋：一勺
盐：适量
植物油：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
2、两个鸡蛋打散调匀。
3、蒜苔切成小段。
4、两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁。
5、锅中放入适量植物油，倒入蛋液，炸至成形，铲成小块，盛出待用。
6、锅中放入适量植物油，放入葱片炒出香味。
7、加入蒜苔翻炒至变成翠绿色。
8、放入木耳翻炒。
9、加入适量盐翻炒。
10、加入两勺生抽翻炒。
11、加入一勺醋翻炒。
12、加入鸡蛋翻炒。
13、倒入淀粉汁。
14、大火翻炒均匀关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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