卤虾酱煎黄豆
“ 咸鲜可口，豆粒筋道，尖椒微辣，特别好的下酒菜。”
[主料]
卤炸酱：适量
黄豆粒：适量
蒜苔：适量
尖椒：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[卤虾酱煎黄豆的做法步骤]
1、黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡一天，豆粒变膨胀，控干水份。
2、尖椒切丁。
3、蒜苔切丁。
4、锅中放入适量植物油，放入黄豆粒翻炒。
5、黄豆粒豆皮变皱，豆粒变焦黄，倒出多余的油。
6、放入尖椒蒜苔翻炒。
7、加入一大勺卤炸酱。
8、大火翻炒均匀至起沫，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐