拌千张三丝
“ 凉拌三丝已成为经典的一道佳肴。无论怎么变化，总离不开三样食材。今日，我这一道凉拌千张三丝包含了豆腐皮、胡萝卜丝和黄瓜丝这三样食材。”
[主料]
胡萝卜：半个
黄瓜：1根
豆腐皮：1张
[辅料]
食用油：1勺
食用盐：半勺
蒜末：适量
辣椒面：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[拌千张三丝的做法步骤]
1、黄瓜擦丝、胡萝卜擦丝。
2、豆腐皮切丝在开水锅中焯烫。
3、准备蒜末。
4、三种食材装盘，放入食盐、蒜末和辣椒面。
5、起锅烧油。
6、油烧开之后淋在三丝之上。
7、搅拌均匀后端上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜