沙茶王炒面
“ 潮汕地区兴吃沙茶酱，大多数喜欢用于蘸料，我觉得跟酱油在一起是绝配。”
[主料]
熟面：一斤
[辅料]
韭菜花：150g
胡萝卜：①根
葱：2根
肉条：适量
虾仁：适量
肉片：适量
沙茶王：2勺
老抽：1勺
生抽：适量
鸡蛋：2个
味精：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[沙茶王炒面的做法步骤]
1、切好备用
2、两勺沙茶王
3、放老抽，生抽，耗油兑开酱
4、热油锅，打散鸡蛋炒半熟放肉条葱白炒香，再放虾仁炒两下
5、再放拌好的肉片
6、炒两下后放萝卜丝和韭菜花，放4克盐，3克鸡精，萝卜丝和韭菜花变软就放熟便条
7、熟面条就是，煮熟后用食用油拌均匀的面条，菜市场有卖
8、把刚才那碗沙茶酱油汁倒进去
9、均匀的炒热就好啦
[小窍门]
沙茶酱和酱油炒出来的面条比单独放酱油的面更香，香出八条街啊，不信你们试试！😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜