#凉菜#剁椒拌双菇
[主料]
蟹味菇：1盒
白玉菇：1盒
自制剁椒：2勺
[辅料]
蒜：1瓣
海鲜酱油：1勺
蚝油：1勺
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒拌双菇的做法步骤]
1、白玉菇，蟹味菇各一盒
2、剪掉底根，清洗干净
3、入沸水中焯烫两三分钟，把菌菇焯熟
4、捞出过凉水
5、准备2勺剁椒
6、加蒜末，海鲜酱油，蚝油拌匀
7、锅里注油烧至冒青烟
8、浇在剁椒上拌匀
9、菌菇捞出，沥干水分，装盘
10、把剁椒汁浇在菌菇上
11、加点葱丝装饰一下即可
12、拌匀开吃，咸鲜中带点辣味，好吃得很。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜