柠檬酱
“ 到了吃火锅的季节，做点酱配着火锅或青菜吃很美味哟。”
[主料]
咸柠檬：1个
[辅料]
香菜：适量
蒜蓉：适量
辣椒：适量
[调料]
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[柠檬酱的做法步骤]
1、准备好配料。
2、切碎所有食材，咸柠檬可以在菜市场买到，要记得去籽，否则会影响口感。吃得辣的可以多多加辣椒，可以根据自己的喜好调整量。
3、油爆香一大半蒜蓉和辣椒，出锅前加入柠檬碎，然后到入碗中，碗中先放入剩余的生蒜米、香菜，拌匀后加入生抽、蚝油。
4、酸辣可口的酱汁就做好了。
5、清水烫过青菜后就可以各种沾着酱汁吃了，少油又美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 自制食材