鸡蛋煎荞麦面
[主料]
荞麦面：100克
鸡蛋：2只
[辅料]
香葱：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋煎荞麦面的做法步骤]
1、食材：荞麦面、鸡蛋、香葱。
2、将荞麦面下入沸水中焯开，捞出。
3、用凉开水过凉。
4、接着，过凉好的荞麦面控干水分，搁入香葱、加适量的盐。
5、加适量的五香粉。
6、调味拌匀。
7、然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入拌好的荞麦面，打入鸡蛋，弄碎蛋黄。
8、两面煎熟，即成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐