肉沫豆腐脑
[主料]
自制豆腐脑：一碗
五花肉：50g
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：1勺
十三香：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末豆腐脑的做法步骤]
1、五花肉切大块，放入料理机搅成肉沫。
2、炒锅烧热下少许油，将肉沫放入锅中翻炒。
3、待肉沫变色后，放蚝油。
4、淋上生抽。
5、撒上十三香，翻炒均匀。
6、自制的豆腐脑（有发过做法）。
7、将炒好的肉沫平铺在豆腐脑表面。
8、盖上保鲜膜，入锅盖上锅盖蒸十五分钟取出。
9、滑嫩的肉沫豆腐脑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐