百香果排骨
“ 百香果又称鸡蛋果，西番莲，在犯春困的春季常食用百香果具有提神醒脑，助消化的作用。因为百香果的维生素C很丰富，抗氧化能力极强，女人就要多吃，能养颜美容呢。今天给大家分享的这款排骨的做法，和平时吃的不一样，加了百香果的排骨酸甜可口，开胃不腻，营养还翻了好几倍呢~您要是学会了，可得给家人做做哦~”
[主料]
排骨：800克
百香果：5个
盐：3克
生抽：10克
老抽：2克
[辅料]
蚝油：5克
胡椒粉：少许
姜：适量
脐橙：2个
米醋：1勺
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[百香果排骨的做法步骤]
1、准备好食材。
2、排骨放入大碗内，加入一勺食用盐和1勺米醋，这是为了更容易洗出血水，还能保留排骨的营养。
3、用手抓洗出血水，倒掉水后清洗多一两遍，这样处理后的排骨才不会腥。
4、将所有材料放入大碗内。
5、百香果剪开2个，将里面的果肉果汁倒入碗内，抓匀后腌制2小时。
6、柏翠妙厨锅里放入适量多的清水，高火煮沸，将腌制好的排骨放入锅内，盖上锅盖高火蒸18分钟。
7、脐橙切薄片，剩余的百香果取出果汁，取上一片脐橙，将一块排骨放在上面，用牙签固定住。
8、取3勺排骨汁和百香果汁拌匀，淋在排骨上面即可。
使用的厨具：蒸锅
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