西葫芦炒开洋
“ 春季小朋友正是拔高长身体的时候，多吃含钙的食品有利于生长，西葫芦含钙丰富，口感爽脆，加点开洋味道就更鲜美！”
[主料]
西葫芦：1只
开洋：少许
[辅料]
蒜头：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒开洋的做法步骤]
1、准备的原料。
2、开洋加清水浸泡半小时。
3、西葫芦去皮切片
4、热锅凉油，煸香蒜沫。
5、加入泡好的开洋小火煎十几秒。
6、加入西葫芦片。
7、大火翻炒均匀。
8、加少许的盐，泡开洋的水炒匀，再继续烧一分钟左右就可以。
9、开洋西葫芦就做好了。
[小窍门]
开洋要浸泡至发软，并且将里面的盐分浸泡出来。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜