鸡肉丸子
“ 今天我给大家带来的这个鸡肉丸子，不仅好吃而且还能瘦身的呢,大家不妨试试哦”
[主料]
鸡胸肉：2块（500克左右）
葱：适量
姜：适量
淀粉：60克
盐：适量
料酒：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
香油：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡肉丸子的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡肉加葱和姜剁成沫
3、加淀粉和鸡蛋白顺一个方向搅拌均匀
4、分多次加入100克左右的水搅拌均匀，再加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味搅拌均匀至大碗中不停的摔打出胶
5、起锅烧水,水开后用手的虎口挤出丸子，一个一个下入锅中
6、煮开后加一次凉水再次煮开，全部浮上来就好了
7、加鸡精、耗油、香油调味，起锅
8、撒上香菜沫
9、开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜