花蟹炒蚕豆
[主料]
蚕豆：610克
花蟹：5只
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[花蟹炒蚕豆的做法步骤]
1、食材：蚕豆。
2、螃蟹（已收拾）。
3、将蚕豆剥壳，挖去黑痣。
4、淘洗一下。
5、烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒一下。
6、随后，加一些水煮开，煮至蚕豆断生。
7、接着，合入花蟹，加点料酒翻炒一下。
8、然后，加点生抽翻炒翻炒至花蟹变红至熟。
9、最后，加点盐、白糖。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐