丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：1勺
生抽：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、打两个鸡蛋到碗中，加料酒搅匀，炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液。
2、待鸡蛋液略微凝固后，用铲子迅速划散。
3、把鸡蛋拨到一边，倒入丝瓜翻炒。
4、将丝瓜翻炒至出水。
5、淋上适量生抽。
6、倒入少许水淀粉，将水分收干，关火即可出锅。
7、丝瓜炒鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜