“水果”法式水果软糖
“ 外面购买的包装糖果，生产商为了味道更好，都是添加了各种的添加剂，食用多了对身体不好。  今天给大家带来是法式果汁糖，自制纯天然无添加剂，作为小零食也是很好的。  小朋友注意要适量，否则蛀牙哦。”
[主料]
橘子汁：360g
苹果胶：12g
麦芽糖：90g
[辅料]
白糖：300g
柠檬汁：4g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[法式水果软糖的做法步骤]
1、先把橘子表皮剥掉。
2、再去掉橘子瓣儿的皮。
3、用料理机搅拌打碎。
4、过滤出果汁备用。
5、将50克白砂糖和12克苹果胶混合均匀。
6、橘子汁小火煮到40度左右，加入混合的白砂糖和苹果胶，搅拌均匀。再加入麦芽糖 余下的白砂糖，熬会儿再倒柠檬汁，一直熬到107度。
7、用勺子把糖浆舀到硅胶模具内。
8、冷却后脱模，心形的。
9、贝壳的 脱模后裹上一层细砂糖，最后是用绵白糖，颗粒会比较细。
10、如果喜欢Q一点口感的朋友，苹果胶还可以多加一、两克。
[小窍门]
水果可以换任何一种，苹果、橙、百香果、芒果、都可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶