芦笋炒虾仁
“ 芦笋是一种名贵的蔬菜。富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。对芦笋过敏的人不宜食用。痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。”
[主料]
芦笋：10根
小虾仁：100克
葱：1根
姜：1小块
蒜：适量
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、芦笋10根，清理干净的小虾仁1小碗，葱姜蒜适量。
2、首先把芦笋根部老皮削掉。
3、清洗干净。
4、切滚刀。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
7、加上小虾仁翻炒均匀。
8、加1勺蚝油炒香。
9、加上芦笋翻炒。
10、最后加上盐和五香粉翻炒均匀。
11、芦笋炒虾仁。
使用的厨具：平底锅
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