瘦肉片炒三素
[主料]
新鲜香菇：55克
青瓜：1根
红椒：45克
瘦肉片：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[瘦肉片炒三素的做法步骤]
1、食材：新鲜香菇（已清洗切片）。
2、青瓜（已清洗切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。
3、瘦肉片。
4、烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加点料酒翻炒翻炒至变色后，盛出。
5、接着，利用炒瘦肉片的油下入香菇、青瓜和红椒，加一些清水翻炒翻炒至断生。
6、然后，合入炒好的瘦肉片翻炒一下。
7、最后，加点盐、味精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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