虎皮蛋
“ 这个很简单很简单，步骤也很少，很适合夏天配稀饭哦”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
八角：1个
生抽：2勺
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[虎皮蛋的做法步骤]
1、将蛋煮熟后剥壳备用
2、准备好食材
3、油热后，放鸡蛋进去炸（Ps：炸的时候一定要关小火小火，要不油会溅的很厉害）
4、炸至蛋四面金黄后，再倒入花椒、干辣椒、八角一起炸香
5、接下来倒入2勺酱油
6、一勺料酒
7、搭配适量的清水，大火冲开，中火慢慢收汁
8、蛋冷后对半切开摆盘即可食用，很简单且很下饭，非常不错
所属分类： 热菜 家常菜