香辣大虾
[主料]
虾：适量
[辅料]
青椒：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣大虾的做法步骤]
1、新鲜大虾洗净，抽掉虾线，剪掉虾须
2、锅中放重油烧热
3、下收拾好的虾炸
4、炸到金黄色虾皮焦脆捞出
5、蒜剥皮洗净、干辣椒洗净切小段、花椒
6、锅中放油下花椒干辣椒和蒜小火炒出香味
7、炒配料同时青椒用手掰合适的大小
8、锅中放油下花椒干辣椒和蒜小火炒出香味
9、加入炸好的虾，加盐和鸡精翻拌均匀就行了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜