白菜豆腐汤
“ 正所谓萝卜白菜，各有所爱，这菜我家最爱吃，隔三差五做一次，每次炖一锅都吃的精光，柔软细嫩，汤鲜味美，超简单的家常菜，营养丰富，物美价廉，常吃老人孩子补钙，女人美容养颜，还有减肥的功效。”
[主料]
小豆腐：10块
白菜心：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
蘑菇粉：适量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[白菜豆腐汤的做法步骤]
1、这边的豆腐是切成成小块，1元钱10块，吃一顿足够。
2、白菜心在淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净。
3、白菜顺切条。
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入白菜条翻炒。
5、炒至白菜条变软，没有水分为好。
6、倒入炖锅中，加入适量的水，下入豆腐块，大火烧开，小火炖熟。
7、倒入炖锅中，加入适量的水，下入豆腐块，大火烧开，小火炖熟。
8、加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许生抽调味。
9、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹