花生米烤麸鸡翅根
[主料]
烤麸：335克
鸡翅根：6个
花生米：65克
[辅料]
姜片：适量
桂皮：适量
大料：适量
干辣椒：适量
冰糖：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[花生米烤麸鸡翅根的做法步骤]
1、食材：烤麸
2、鸡翅根（已清洗）
3、花生米（已煮熟）
4、姜片、桂皮、大料、干辣椒、冰糖
5、将烤麸撕成块，用开水泡一泡，待用。
6、将鸡翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
8、随后，加一些清水，加点料酒，搁入桂皮、大料和干辣椒煮开。
9、接着，合入烤麸和花生米翻动一下。
10、然后，加点盐、生抽、冰糖。
11、调味烧煮开。
12、最后，烧至汤汁浓稠，就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜