圆葱炒卤肉
“ 家里卤肉怕是放不了多少日子了。今晚，就做一道圆葱炒卤肉。”
[主料]
圆葱：1个
卤肉：150克
[辅料]
姜：适量
食用油：1勺
食盐：半勺
五香粉：1/4勺
酱油：适量
自制味精：1/4勺
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[圆葱炒卤肉的做法步骤]
1、准备食材：圆葱1个，卤肉1块，姜蒜末适量。
2、圆葱切丝，卤肉切段。
3、起锅烧油。
4、爆香姜蒜末。
5、倒入卤肉炒出油脂。
6、倒入圆葱翻炒，加入食盐、五香粉、味精和酱油。
7、因为我想让圆葱在锅里变软，所以，关了电灶的火，让圆葱在锅里充分吸收卤肉中的油脂而变软，变的馨香。
8、出锅盛盘，圆葱变软了，非常的好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐