裙带菜蛋汤
“ 春天据说是孩子补钙的好时光，那么今天就给大家推荐一个汤，营养丰富又好喝。”
[主料]
裙带菜：5克
鸡蛋：1个
牛肉：少许
[辅料]
蒜末：少许，大概一个蒜瓣的量
胡椒粉：少许
香油：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[裙带菜蛋汤的做法步骤]
1、牛肉切片加入香油和胡椒粉腌制入味备用。
2、裙带菜泡发控干水分。
3、蒜切末备用。
4、热锅冷油，油熟后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5、加入蒜末炒出香味。
6、加入裙带菜翻炒片刻，然后加入适量的水煮开。
7、一个鸡蛋打散备用。
8、锅开后转小火煮十分钟左右，然后淋入蛋液，加入适量的盐，按照自己的口味。
9、营养丰富的裙带菜汤就做好了，赶紧做起来吧！
[小窍门]
炒裙带菜的时候如果有水分可能会爆出锅，所以提前泡发控干水分。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹