牛排骨焖锅
[主料]
牛排骨：2条
番薯：1个
青椒：1个
洋葱：1颗
红椒：1个
香菇：5朵
[辅料]
洋葱碎：小半颗
番茄：1个
黑胡椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
黄油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[牛排骨焖锅的做法步骤]
1、番薯洋葱青椒红椒切块，放适量盐和黑胡椒碎
2、平底锅倒油放几颗蒜头爆香（油比平时炒菜多倒些）
3、放入锅内翻炒
4、香菇切片均匀铺一层
5、放入牛排骨（喜欢吃软一点可先放高压锅压十分钟，不喜欢太软的可直接放平底锅）淋上酱汁盖上锅盖焖煮，不用加水蘑菇一般会出点水，食材焖熟即可注意看着不要糊锅。
6、锅内放黄油融化（黄油做酱汁较香，没有可用其它油代替）
7、半颗洋葱切碎，一个番茄去皮切碎，放入锅内翻炒
8、加黑胡椒碎（喜欢可多加），盐，酱油，蚝油调味，加适量水煮软，放点水淀粉把酱汁煮浓稠。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜