鲫鱼豆芽豆腐汤
“ 这道菜补钙，营养又美味，非常适合孕产妇当点心吃。”
[主料]
鲫鱼：1条
豆腐：1块
豆芽：200克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
盐：适量
醋：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲫鱼豆芽豆腐汤的做法步骤]
1、准备材料，鱼洗净沥干，豆芽洗净沥干，葱姜切段，豆腐切薄块
2、炒锅烧干加少于油
3、鲫鱼放进去煎一下，去腥提香
4、煎至两面金黄，加姜，加料酒和醋
5、加开水，放入豆腐，调入盐
6、盖锅煮十分钟
7、加豆芽
8、再焖五分钟，尝一尝汤，淡的话可以再加盐
9、盛入盘中，加香菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹