西葫芦肉丝汤
[主料]
西葫芦：1个
猪瘦肉：100克
葱：1颗
盐：适量
生抽：适量
淀粉：1勺
胡椒粉：适量
香油：少许
[辅料]
清水：1大碗
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦肉丝汤的做法步骤]
1、所需材料。
2、将所有食材洗净切好备用。
3、肉丝里加入适量盐、生抽胡椒粉和淀粉抓匀。
4、上锅入适量油加热，加入西葫芦煸炒均匀。
5、加入适量盐继续煸炒片刻。
6、加入一大碗的水。
7、盖紧煮开。
8、煮约六七分钟后加入肉丝。
9、盖紧继续大火煮约两分钟至肉丝熟透离火。
10、加入葱花即可。
11、成品～滴入少许香油食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹