白菜粉丝肥甲
[主料]
肥甲：500g
白菜：半颗
鸡蛋：1个
粉丝：2把
[辅料]
盐：适量
香菜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜粉丝肥甲的做法步骤]
1、白菜洗净切块备用
2、肥甲用冰盐水浸泡吐沙数小时后洗净即可
3、粉丝泡软后捞出备用
4、热锅下油煎一个荷包蛋，煎好后盛出
5、放入白菜翻炒
6、加入盐调味
7、加入适量的水，把煎好的荷包蛋也一起下锅煮开
8、煮至白菜快断生后放入肥甲和粉条
9、煮至肥甲开口后即可
10、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃