三色腰果
“ 这道菜用腰果搭配洋葱、胡萝卜、青椒三种时蔬炒制。三种时蔬三种颜色，搭配在一起很漂亮，菜的营养丰富，简单素炒，很健康，味道也不错。”
[主料]
腰果：80g
青椒：50g
胡萝卜：80g
洋葱：50g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三色腰果的做法步骤]
1、洋葱、胡萝卜、青椒摘洗干净切成块。
2、起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
3、再起油锅，洋葱入锅炒。
4、胡萝卜、青椒入锅炒。
5、加盐、味精炒。
6、腰果入锅炒。
7、炒均匀出锅装盘。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、、爆火炒菜。
3、、为保证腰果的酥脆，要关火后再入锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜