清炒油菜
“ 过了春节，应当是瘦身、消脂的时候。近来，就想吃一些素菜。”
[主料]
油菜：400克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
蒜蓉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[清炒油菜的做法步骤]
1、准备新鲜的小油菜（看到这水淋淋的样子，特别有食欲），沿菜帮子撕开清洗干净。
2、起锅烧油。
3、下入油菜翻炒。
4、加入食盐。
5、倒入蒜蓉翻炒（这一步很重要，它是提味的根本）。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜 家常菜