豆腐菌菇汤
“ 春季是一个很干燥的季节，经常会出现一些疾病，比如说容易上火，情绪暴躁等等一些问题。豆腐菌菇汤口味清淡，色泽美观是春季去火润燥好汤水。”
[主料]
豆腐：100克
金针菇：半捆
西红柿：1个
小油菜：2棵
大蒜：适量
大葱：一段
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
白糖：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐菌菇汤的做法步骤]
1、大豆腐100克，金针菇半捆，小油菜2棵，西红柿1个，大蒜适量，大葱1段。
2、油菜泡洗干净，掰成段。
3、金针菇切两刀，去根撕散。
4、开水烫一下过凉。
5、豆腐切条。
6、开水烫一下去腥味。
7、西红柿去皮切块。
8、准备好所有食材，西红柿加一点糖。
9、平底锅加热炒香葱花蒜末。
10、加番茄炒软。
11、炝上汤。
12、开锅加金针菇和豆腐。
13、加盐和五香粉。
14、加油菜，关火。
15、口味清淡，色泽美观，春季润燥好汤水。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹