炸黄花鱼
“ 香酥皮脆，里肉鲜嫩好美味。”
[主料]
黄花鱼：一条约650克
[辅料]
姜：少许
葱：少许
酥炸粉：适量
[腌料]
盐：少许
胡椒粉：少许
酱油：少许
糖：少许
料酒：少许
[其他]
油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼。
2、去鳞，内脏，清洗干净。
3、切段。
4、放腌料抓匀腌製20分鐘。
5、将鱼块沾一层酥炸粉。
6、小汤锅中放油，油六成热时放入鱼块炸至金黄酥脆即可。
使用的厨具：汤锅
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