创意儿童面食
“ 今天用南瓜泥、紫薯泥创意一款儿童花样面食，造型独特、颜色艳丽(无色素)、天然营养、颜值颇高、不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。”
[主料]
高筋面粉：适量
酵母：适量
温水：适量
[辅料]
南瓜泥：适量
紫薯泥：适量
白糖：2勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[创意儿童面食的做法步骤]
1、南瓜去皮切薄片蒸熟过细筛。
2、过细筛的南瓜泥细腻。
3、紫薯蒸熟捻泥同样过细筛(可加少许不然太干)。
4、面粉中加入适量南瓜泥、白糖1勺和面不够时加入少许水和成软硬适度的面团。
5、南瓜泥面和好发酵，紫薯面同理。
6、将紫薯面搓成粗细均匀的条状，再改刀切段。
7、切成此图条状一组5根为一个花朵的量。
8、用筷子夹从中间一下，形成花朵形状。
9、用黄色面团扣出一朵小黄花放在紫色花中间，花朵雏形很好看。
10、再用叉子压一下圆边，形成纹理。
11、紫色花朵做好了。
12、黄色花朵用筷子中间夹一下。
13、四朵小花面坯逐个做好很漂亮的。
14、放入笼屉中二次饧发。
15、饧发好的创意儿童面食冷水上锅，水开后蒸10分钟即可(因面坯较小)。
16、蒸熟的成品创意儿童面食颜值颇高、造型独特、天然营养的艺术美食不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜