美味锅包肉
[主料]
猪里脊肉：适量
红萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
面粉：适量
五香粉：适量
醋：适量
蕃茄酱：适量
糖：适量
水：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[美味锅包肉的做法步骤]
1、各种配菜准备就绪。
2、猪里脊肉切片，放入姜丝和料酒拌匀腌制一会儿。
3、葱白和红萝卜切丝装盘。
4、猪里脊放入油拌匀锁住水分，放入面粉和淀粉1:1的比例，加盐，五香粉，适量水拌匀一会儿。
5、锅中入油烧热，一片一片入锅炸至金黄。
6、依次炸好盛出。
7、二次入锅复炸一下。
8、碗中入醋，糖，盐，蕃茄酱拌匀。
9、锅中入油烧热放入蒜片爆香。
10、倒入调好的汁煮至起泡。
11、放入炸好的肉炒匀。
12、放入葱丝丝和红萝卜丝炒匀。
13、放入香菜炒均匀出锅。
14、美美的家常菜完美呈现。
[小窍门]
酸甜可口，炒鸡好吃呀！小伙伴们一起来哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐