#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干
“ 方子来源于“马卡龙小魔女”。”
[主料]
低粉：250克
奶粉：20克
蛋黄：4个
黄油：100克
砂糖：65克
[辅料]
蔓越莓干：100克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蔓越莓奶酥饼干的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、黄油软化后加入砂糖。
3、用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。
4、分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。
5、这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。
6、低粉和奶粉混合过筛。
7、把过筛后的粉类加入黄油里。
8、再加入切碎的蔓越莓。
9、翻拌至无干粉。
10、放入保鲜袋里团成团，静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。
11、松弛后的面团擀开，厚度大约五六毫米。
12、切块。
13、排入烤盘，表面刷蛋液。
14、入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右。
使用的厨具：烤箱
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