茶叶蛋
“ 用高压锅煮的茶叶蛋，很好吃。”
[主料]
鸡蛋：12个
红茶叶：适量
[辅料]
八角：3个
桂皮：2块
干辣椒：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[茶叶蛋的做法步骤]
1、在炒锅里加水，把鸡蛋先煮5分钟。用筷子敲鸡蛋的每一面，放入高压锅，加适量水(不要大多水)
2、放香叶3片，八角3个，桂皮2块，干辣椒适量。
3、继续放适量红茶叶。
4、最后放老抽和盐(多放些盐)，搅拌。
5、高压锅按煲汤键。
6、煮好了，浸泡一夜，更入味。
7、想吃几个拿几个，一天不要超过2个。汤汁一直浸泡着。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜