面疙瘩
[主料]
面粉：100克
鸡蛋：一个
葱花：适量
凉水：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[面疙瘩的做法步骤]
1、面粉加一个鸡蛋，少许盐，调成糊状
2、稍微稠一点
3、准备好小葱，切成小段
4、锅中烧水
5、水大开后，加一点点香油
6、用小勺或筷子一点点划入锅中，煮开，待面疙瘩都浮上水面就熟了
7、加盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花
8、起锅，简简单单的一碗面疙瘩就好了
[小窍门]
做面疙瘩一定要有葱花和胡椒粉，风味独特
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜