萝卜丝鸡蛋饼
“ 咬一口，软软的，用嘴轻轻一拽还能拉出丝来。面糊中加入了鸡蛋和小葱后，绵软鲜香，色泽诱人，营养全面，老少皆宜！”
[主料]
玉皇油滋U味花生油：适量
白萝卜：半个
玉皇小麦粉：200克
鸡蛋：3个
生抽：1勺
小葱：2根
盐：1勺
[辅料]
胡椒粉：1勺
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材。
2、 萝卜去皮擦丝。
3、磕入3个鸡蛋，同萝卜丝搅拌均匀。
4、再加入面粉，倒入适量的生抽，盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花搅拌均匀即为蛋饼糊。
5、平底锅刷一层玉皇花生油，倒入蛋饼糊，盖盖小火煎4~5分钟，翻面后再煎3分钟即可。
[小窍门]
调制蛋饼糊 —— 萝卜擦丝后会出很多萝卜水，所以不用额外添加清水来调制蛋饼糊。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼