韭菜鸡蛋馅饼
[主料]
面粉：300g
温水：180g
盐：2g
[辅料]
韭菜：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
色拉油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
粉丝：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤]
1300、g面粉和180g水和成面团，醒发10分钟。
2、面团切7份
3、放入盘子里表面刷油。
4、盖保鲜膜，放到冰箱里冷藏一个晚上。
5、准备好的材料  鸡蛋煎好 木耳焯水切沫 粉丝热水泡软切段 韭菜切沫 虾皮热水泡一下。
6、放在一起，加入色拉油 盐 鸡精 耗油 调味。
7、搅拌好的馅料
8、面团擀成长片。
9、放入馅料。
10、上下卷起来，两边封口。
11、从一个方向卷起来，尾在饼底。
12、放入锅中小火两面煎上色即可。
13、成品。
使用的厨具：平底锅
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