香煎比目鱼
“ 小朋友最喜欢吃鱼了，我特意给她们挑的南极直达的格陵兰比目鱼。它营养丰富，高蛋白低脂肪，对小朋友的视力、大脑发育都很有帮助。
关键它的肉多、刺少、鲜嫩、大口大口的鱼肉小朋友可以尽情享受。今天来分享一个最简单的做法，保留鱼的自然香气，超快手超美味！”
[主料]
比目鱼：2块
胡萝卜：5片
荷兰豆：6-8个
[辅料]
生姜：4小片
料酒：10g
盐：少许
黄油：10g
黑胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎比目鱼的做法步骤]
1、比目鱼室温，或放入温水中解冻。
2、胡萝卜切片，荷兰豆去筋，鱼清洗干净。
3、先拿少些盐把鱼段按摩一下，再用生姜和料酒腌制4-5分钟。
4、早餐机小锅中加入黄油。
5、加热至融化。
6、放入鱼块煎2-3分钟后翻面，我撒了少许黑胡椒椒粉。
7、翻面再煎2分钟左右即可，正好微微金黄，鱼也熟了。
8、再将胡萝卜和荷兰豆煎煮断生，可以撒几颗盐调味。
9、香喷喷啊，小朋友口水直流啊！
10、色泽金黄诱人。
11、鱼肉鲜嫩可口。
12、学会了吗？动手试一下😊
使用的厨具：不粘锅
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