鲜虾鸡蛋面
“ 最近迷上了吃面，一则面条养胃，二则做起来简单快速，今天做了鲜虾鸡蛋面，吃完面连汤也一起喝掉了，原汤化原食。”
[主料]
挂面：适量
虾：4只
鸡蛋：2个
紫菜：1片
[辅料]
食盐：半勺
生抽：1勺
白胡椒粉：适量
姜末：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾鸡蛋面的做法步骤]
1、鸡蛋加料酒搅匀，炒锅烧热下油，将鸡蛋液倒入锅中。
2、两面煎熟，放入三碗清水。
3、放入适量姜末煮开。
4、水开后，放入挂面，加小半碗凉水煮开。
5、加入半勺食盐。
6、撒适量白胡椒粉。
7、倒入一勺生抽，搅匀。
8、鲜虾取出虾仁，提前用料酒腌制，待面条煮熟，将虾仁放入锅中煮一分钟。
9、关火，放入一片紫菜。
10、用筷子将紫菜搅散。
11、美味的鲜虾鸡蛋面就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜