凉拌平菇
“ 菌类吃了能增强体抗力哦，这个凉拌平菇很有够味，非常好吃。作为开胃菜，是不错的选择。”
[主料]
平菇：250g
[辅料]
红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
醋：适量
芝麻：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌平菇的做法步骤]
1、准备材料。
2、平菇洗干净。
3、用手撕开平菇。
4、水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久。
5、挤干净水。
6、加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻，倒入烧热的油，再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.酱油不建议加太多，因为挤干水菇会吸味很快，也可以换成盐。
2、.可以用麻油，芝麻要之前先炒香一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐