豆沙包
[主料]
面粉：适量
红糖：适量
红豆沙：适量
[辅料]
酵母：半勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[豆沙包的做法步骤]
1、面粉取出放入碗中。
2、酵母用温水化开。
3、红糖用开水化开。
4、将红糖水，酵母水倒进面粉中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半天。
5、面团膨胀至两倍大，用手指头插进去不会回弹就发酵好了。
6、将面团揉一揉，分剂子，用擀面杖擀成圆形，包入豆沙馅儿。
7、蒸格撒一层干面粉，包好的包子放到蒸格上。盖上锅盖醒发二十分钟，开火蒸十分钟后关火，不要打开锅盖，焖一会儿。
8、焖十分钟左右，快速将锅盖取出，不要让锅盖上的蒸汽水滴落到包子上。
9、将蒸好的豆沙包取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 包子