清蒸罗非鱼
[主料]
罗非鱼：600克
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：一茶匙
蒸鱼豉油：三茶匙
料酒：三茶匙
小米辣：三个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸罗非鱼的做法步骤]
1、罗非鱼洗净划上几刀。
2、加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜丝，葱段抹匀腌制十分钟。
3、盘子底下铺上葱段和姜片。
4、盘子里放入腌制好的鱼。
5、上锅大过烧开蒸十分钟。
6、取出倒出蒸鱼多出的水分。
7、撒上葱花和小米辣丝，浇上蒸鱼豉油。
8、然后起油锅倒入底油烧至冒烟浇在鱼身上即可。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐