黑豆豉炒尖椒
“ “豆豉”一般和鱼、肉搭配的较多，但这道“黑豆豉炒尖椒”味道还真是不错，是一道下饭菜，浓郁的豆豉味道还有一丝丝的辣味，让你忍不住就要多吃一碗饭。”
[主料]
尖椒：300克
黑豆豉：50克
[辅料]
油：15克
盐：4克
生抽：10克
葱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黑豆豉炒尖椒的做法步骤]
1、主辅料： 黑豆豉、尖椒 。
2、 把尖椒洗净切块。
3、热油，炒香葱花。
4、放入黑豆豉炒香。
5、 放入尖椒翻炒 。
6、 加生抽、盐调味，加少许水。
7、 烧制1分钟。
8、 翻炒均匀，即可关火。
9、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
最后一定要烧制一会，让尖椒软一些口感才好。
使用的厨具：炒锅
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