摊软饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
葱花：适量
鸡蛋：1个
口味：五香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[摊软饼的做法步骤]
1、碗里加适量面粉、盐、五香粉、葱花和水，打入一只鸡蛋。
2、用筷子搅拌均匀，和成粘稠适中的面糊。
3、平底锅上刷油。
4、开小火，舀入适量面糊倒入锅中摊平。
5、一面煎熟后翻一面，两面煎熟即可。
[小窍门]
搅拌面糊时分次少量加水，不易起面圪塔并容易掌握干湿度。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜