鲜菌年糕汤
“ 过年家家户户都要吃年糕。今天做一个清淡的吃法。年糕汤非常的软糯美味，配上时鲜的菌菇，非常的好吃汤也很香浓”
[主料]
年糕：一块
草菇：3个
蟹棒菇：10个
葱：少许
青豆：二匙
[辅料]
鸡精：少许
大骨汤粉：二匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜菌年糕汤的做法步骤]
1、草菇洗净，切薄片。青豆洗净，蟹棒菇洗净，用手折对半。
2、年糕切成适当的小长条。
3、倒入清水，倒入大骨汤粉。搅拌至没有颗粒状，搅拌均匀。没有大骨汤粉可以用骨头汤鸡汤代替。
4、放入青豆和草菇鲜半锅煮。
5、水煮沸后转中火。放入年糕煮15分钟。
6、起锅。放点葱花和鸡精提味。
[小窍门]
这个大骨汤粉里面本来是有咸味的，所以不要放盐哦。里面的蔬菜可以自己搭配。这道菜是以清淡为主，所以说调料不要多放。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜