酸辣蕨根粉
[主料]
蕨根粉：200克
[辅料]
小米辣：六个
生抽：三茶匙
香醋：三茶匙
花椒油：一茶匙
蒜末：适量
盐：半茶匙
鸡粉：半茶匙
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣蕨根粉的做法步骤]
1、蕨根粉下锅煮五分钟，再浸泡十分钟。
2、然后用凉开水浸泡五分钟。
3、控干水分，加入蒜末，小米辣，葱花。
4、加入生抽，盐，鸡粉，香醋，花椒油拌匀即可。
5、成品。
6、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐